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Hier stellen wir Ihnen unser Badischer Sauerbraten Rezept vor: Rinderbraten Badensischer Rotwein 1 Liter 2 Zwiebeln mittelgroß Nelken Lorbeerblätter Wacholderbeeren 1 Bund Suppengrün oder 1 Stange Lauch 1 Knollensellerie 1 große Karotte / Möhre 1 Bund Petersilie Die Sauerbraten Zubereitung ist ähnlich wie bei der klassischen Variante: Fleisch waschen, trocken tupfen, in Behälter geben Rotwein entkorken, über das Rindfleisch gießen Petersilie, Zwiebeln, Lauch, Wurzelgemüse putzen, kleinschneiden, waschen, in die Marinade geben Etwas jodiertes Speisesalz zusammen mit Lorbeer, Nelken, Wacholder hinzugeben Alles abgedeckt in den Kühlschrank stellen Rheinischer Sauerbraten Rezept Auch für dieses Sauerbraten Rezept gibt es zahlreiche Varianten
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Auch hier hatte ich meine Schwierigkeiten, das eingescannte Negativ später in der Bildbearbeitung zu einem Positiv zu verarbeiten, wie ich es eigentlich gewohnt bin