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MTB vs Gravelbike – was ist schneller? Aerodynamik und Rollwiderstandtests für Jedermann (Chung Methode, GoldenCheetah Aerolab, Aerotune.com und co) – Torsten Frank . : : . tfrank.de – Das Blog

Zwar gilt Rindfleisch als Standard für klassische Burger, doch auch andere Fleischsorten bringen Abwechslung auf den Teller: Schwein: Nacken oder Schulter liefern mehr Fett – das macht das Patty besonders saftig Geflügel: Hähnchen oder Pute sind mager – solche Patties schmecken leichter, brauchen aber etwas Fett Lamm: bringt kräftiges Eigenaroma – passt gut zu würzigen Toppings wie Feta, Minze oder Harissa Veggie-Optionen: Nicht direkt Thema hier, aber immer beliebter Unabhängig von der Fleischsorte gilt: Der Fettanteil und die richtige Garmethode sind entscheidend dafür, dass das Patty saftig bleibt und gut zusammenhält

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Anhand der folgenden fünf Eigenschaften kann schnell festgestellt werden, ob dies tatsächlich der Fall ist