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Zutaten Romanasalat: bringt knackige Frische und hält das Dressing schön Erdbeeren: sorgen für eine süße fruchtige Note, wähle feste reife Beeren aus der Region Zitronensaft: gibt dem Dressing feine Säure Weißer Aceto balsamico: schmeckt mild und rund, mische bestenfalls einen aus Italien Haselnussöl: liefert einen nussigen Geschmack, alternativ passt mildes Rapsöl Zucker: balanciert die Säure aus, nimm wenig oder auch etwas Honig Salz: hebt alle Aromen hervor, wähle Meersalz für eine natürliche Würze Pfeffer: für leichte Schärfe, frisch gemahlen ist am aromatischsten Grüne Pfefferkörner: setzen einen besonderen würzigen Akzent auf dem Salat Achte beim Einkauf auf frische Salatblätter ohne welke Stellen und auf pralle aromatische Erdbeeren Schritt für Schritt Anleitung Salat vorbereiten: Die äußeren Blätter vom Romanasalat entfernen, den Salat gründlich waschen und mit einer Salatschleuder trocknen

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